きゅうりとえのきのわさび和え

最終更新日：2019年9月4日

栄養価(1人分）
　(エネルギー)　33キロカロリー
　(食塩）　　　　0.6グラム
　（食物繊維）　1.4グラム　

材料と作り方
	1人分（グラム）	作りやすい量（4人分）	準備
きゅうり	50	2本	太めの千切りにし、塩をふる
塩	0.2	少々
えのき	20	80グラム	根元を切り落として半分に切り、茹でる
大葉	1	4枚	刻む
A　濃口しょうゆ	2	大さじ2分の1
A　わさび	1	小さじ2分の1
A　ごま油	1.5	大さじ2分の1
かつお節	1	適量
作り方 1　きゅうりを水でさらし、しっかり水気を絞る。 2　ボウルにAの調味料を合わせ、材料と和える。 3　最後にかつお節をかける。

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健康長寿課

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