キャロットラペ

最終更新日：2018年9月7日

栄養価(1人分）
　（エネルギー）　67キロカロリー
　（食物繊維）　　2.7グラム
　（食塩）　　　　0.5グラム

材料と作り方
	1人分（グラム）	作りやすい量（4人分）	準備
にんじん	60	約1本	皮をむいて細切りにし、茹でる
オクラ	20	8本	塩をまぶして板ずりする。さっと茹でて水気を切り、斜め薄切りにする
A　酢	11	大さじ3
A　砂糖	2	大さじ1弱
A　オリーブ油	3	大さじ1
A　塩	0.5	小さじ1/3
作り方 1　ボウルにAの調味料を合わせて、にんじんとオクラを和える。

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健康長寿課

〒770-8571　徳島県徳島市幸町2丁目5番地（南館2階）

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