豆腐とひじきの揚げ焼き

最終更新日：2019年1月8日

栄養価
　（エネルギー）188キロカロリー
　（たんぱく質）　11.5グラム
　（脂質）　　　　10.4グラム
　（食物繊維）　1.7グラム
　（食塩）　　　　0.9グラム

材料と作り方
	1人分（グラム）	作りやすい量（4人分）	準備
木綿豆腐	60	240グラム	豆腐の水気を切り、つぶしておく
鶏ひき肉	30	120グラム
乾燥ひじき	1.5	6グラム	水で戻しておく
にんじん	10	40グラム	みじん切りにする
ねぎ	5	20グラム	小口切りにする
しょうが	3	12グラム	すりおろす
塩	0.3	少々
片栗粉	6	大さじ3弱
黒ごま	0.5	小さじ1弱
卵	10	1個弱
砂糖	2	大さじ1弱
薄口しょうゆ	1	小さじ1弱
サラダ油	5	大さじ2弱
ケチャップ	5	大さじ1と2分の1弱
作り方 1　ボウルにひき肉と塩を入れ混ぜ合わす。 2　残りの食材と調味料をすべて加え混ぜ合わせ、1人3個になるよう丸く形を整える。 3　フライパンに油を入れ、両面こんがり焼き、最後にケチャップを添える。

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