すまし汁
最終更新日：2021年1月7日
分量
| 食品名 | 可食量 | |
|---|---|---|
| 豆腐 | 30グラム | |
| 塩わかめ | 4グラム | |
| ねぎ | 5グラム | |
| ゆずの皮 | 少々 | |
| 昆布 | 0.3グラム | |
| けずりぶし | 2グラム | |
| 薄口しょうゆ | 3グラム | 小さじ2分の1 |
| 塩 | 0.5グラム |
注記：保育所・認定こども園給食の幼児食1人分の分量で記載しています。
作り方
（2）わかめは水で戻して洗い、適当な大きさに切る。
（3）ゆずの皮はせん切りにする。
- 昆布、けずりぶしでだしを作り、薄口しょうゆ、塩で味付けをする。
- 豆腐、わかめ、ねぎを加えて沸かす。
- 最後にゆずの皮を加える。
お問い合わせ
子ども保育課
〒770-8053 徳島県徳島市沖浜東2丁目16番地（ふれあい健康館3階）
電話番号：088-621-5191・5193・5195・5292
ファクス：088-621-5036
この情報はお役に立ちましたか？
お寄せいただいた評価はサイト運営の参考といたします。
